Filetes de gallo en papillote. Unos riquísimos filetes de gallo en papillote, con un acompañamiento de hortalizas cocinadas en su propio jugo y aromatizados con tomillo. Qué bueno! Ingredientes para preparar filetes de gallo en papillote. Cómo preparar filetes de gallo en papillote? Colocamos los filetes de gallo sobre cuatro papillotes y doramos el picadillo de ajo en un poquito de aceite de oliva, lo rociamos por encima del pescado.

Gallo con espárragos y crema de zanahorias. Gallo con espárragos y crema de zanahorias. Ingredientes para preparar gallo con espárragos y crema de zanahorias. Unas gotas de vino blanco. Cómo preparar gallo con espárragos y crema de zanahorias? El siguiente paso en la elaboración del gallo con espárrag.

Sencilla y rica forma de preparar este suave pescado blanco, con un toque de langostinos, cebolleta, vino blanco y azafrán. Ingredientes para preparar gallos al azafrán. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de nata líquida. 1 vaso de caldo de pescado. Hebras de azafrán o cúrcuma. Cómo preparar gallos al azafrán? Para preparar estos ricos gallos al azafrán, sala los filetes de pescado y enrolla dentro de cada uno un langostino pelado.

Excelentes gallos en filetes, con una estupenda marinada de cebollas, laurel, limón y tomillo, que les da un sabor magistral. Un par de ramitas de tomillo. Lo primerísimo que hemos de hacer es preparar un aderezo en el que pondremos a marinar los gallos en filetes. Para ello, retiramos la piel de las cebollas y las cortamos en pluma.